Bandeja paisa

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La bandeja paisa consiste en servir los frijoles antioqueños y la carne en polvo con : arroz blanco, chicharrón, chorizo, tajadas de plátano maduro, huevos frito, aguacate y arepa.
En la carne hacemos cortes de 3 centímetros y les introducimos una rodaja de ajo a cada corte. Mezclamos la pimienta y el romero y frotamos la carne con la mezcla.

Rollos con espinacas

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Salpimentar el cerdo, cubrirlo con las hojas de espinacas y esparcir el queso parmesano, enrollar y asegurar con palillos, haces el mismo proceso con el otro filete de cerdo.

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